日々ワインに励んでおります。

毎日、暑い日が続くので、やはり「白を冷やして!」って流れになってしまいがちですが。

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ワインはイタリアもんです。
イタリアでは、国内の全ての県で、生産してるんだそうです。
どこの県で生産されたワインか迄は判りませんけど、うまきゃいいんです。

アテは、多少味付けしたモヤシの上に、スーパーで販売してる半加工製品を買って来て、それを自分でフライパンするだけの簡単イカ載せレシピって訳です。

レシピって言えるもんでもないですけど、これと、このワインがどうマリアージュするかに興味があって、それがバランス良く美味しく感じたら、自分の勝ちです(笑)。


でも、毎日白ばかりだと、やはり飽きて来るので、暑い夏でも、クーラーで冷やした部屋で、赤を頂きます。
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プチトマトとズッキーニは、家族が用意してくれたもんですけど、赤にも合わない事もないといった感じです。

ズッキーニをオリーブオイルで炒めると、赤も美味しく感じます。

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